تشدید نظارت ها بر سلامت فرآورده های غذایی/ وضعیت خمیر مرغ

به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر رسول دیناروند اظهار کرد: متاسفانه تخلفات در حوزه سلامت همواره و در همه زمینه ها کم و بیش وجود دارد.

وی با بیان اینکه قاچاق فرآورده های سلامت محور بر سلامت مردم تاثیر مستقیمی دارد، افزود: تاثیر این مهم به مراتب بیشتر از آسیب های اجتماعی و اقتصادی است لذا در این زمینه نگرانی جدی از آسیب رسیدن به سلامت مردم وجود دارد.

دیناروند در ادامه تصریح کرد: مسئله تخلفات دغدغه دیگری است که مردم در سطح تولید و عرضه با آن مواجه اند یعنی برخی از تولید کنندگان برخلاف مجوزی که دریافت می کنند عمل می کنند و از مواد زیان آور در فراورده های تولید خود استفاده و یا کالاهایی را که می بایست  درخط تولید مردود شود را وارد بازار می کنند.

رئیس سازمان غذا و دارو، افزود: چنانچه ما در تمام فرآورده ها بحث کنترل کیفیت داریم و تولیدکنندگان موظف به بررسی های لازم برای سلامت محصول خود هستند اما ممکن است علی رغم آگاهی از تخلفات مرتکب آنها شوند .

دیناروند با بیان اینکه البته تعداد متخلفان بسیار کمتر از تولید کنندگان منصف است، خاطرنشان کرد: صدها شرکت در صنایع لبنی و غذایی در کشور وجود دارد که صدها فرآورده سالم و بهداشتی تولید می کنند و تعداد فرآورده هایی که مشمول این تخلفات هستند واقعاً اندک هستند.

وی گفت: به هرحال نظارت های ما هرگز قطع نشده است یعنی نظارت ما در مورد فرآورده های غذایی، لبنی و گوشتی تشدید یافته است و مطمئناً برای ما اولویت های غذایی مردم مهمتر از حوزه های دیگر است و بر هرآنچه که قوت مردم را شامل می شود نظارت های بیشتری اعمال می کنیم.

دیناروند در بخش دیگری به خمیر مرغ اشاره کرد و افزود: در این زمینه بین سه دستگاهی که بر این فرآورده نظارت دارند تفاهمی حاصل نشده است. همچنین سازمان دامپزشکی دستگاه ناظر بر تولید خمیر مرغ است و سازمان غذا و دارو ناظر بر تولید فرآورده گوشتی است که از خمیر مرغ استفاده می کنند.

معاون وزیر بهداشت با اشاره به اینکه هنوز این سازمان از سلامت بخشی از خمیر مرغ تولیدی تحت نظارت دامپزشکی اطمینان حاصل نکرده است، تاکید کرد: خمیر مرغی هم که بر آن نظارتی وجود ندارد بدیهی است که به هیچ وجه مورد تایید ما نیست.

دیناروند با تاکید بر اینکه سختگیری های سازمان غذا و دارو در این حوزه آن قدر ادامه خواهد یافت که خیالمان از صحت و سقم این فرآورده راحت شود، اظهار کرد: مطلب بعدی که نگرانی های ما به آن اختصاص می یابد آلاینده های ناشی از خاک همچون فلزات سنگین، نیترات ناشی از کود و آلاینده های ناشی از سموم است.

وی افزود: به نظر ما کار اصلی را در این بخش باید با آموزش کشاورزان انجام داد. همچنین می بایست به صورت علمی به آن ها آموخت که کشاورزان کی، چه میزان و اصولا از چه سمی برای محصولات خود استفاده کنند.

دیناروند تاکید کرد: به نظر ما باید استفاده از سموم با مجوز و مشورت یک متولی صاحب نظر صورت بگیرد نه اینکه خود کشاورز برای مقدار، میزان، زمان و نوع سموم مورد استفاده تصمیم بگیرد، البته کار مشترکی بین سازمان های حفظ نباتات، استاندارد و غذا و دارو انجام شده است که نتیجه آن تعیین حد مجاز استفاده از سموم است.

وی در پایان گفت: وزارت جهاد کشاورزی نیز موظف شده است نظارت هایش را تقویت کند و امیدواریم این وزارتخانه از شبکه های استانی خود برای حمایت از سلامت مردم بهره مندی لازم را داشته باشد.